第4篇

彎彎:為什麼我做的菜都燒焦了

彎尪:還是我來好了

 

 

要做出一到美味的菜餚除了食材新鮮跟料理技巧之外,還有一個小撇步是不同食材適合不同的料理溫度,這樣料理起來才不會有時候魚不熟、肉太老又或是煎的黑ㄇㄚㄇㄚ彎孤

Panasonic IH調理爐KY-E227E5段油煎Pan-Fry溫度調節的設定功能,可以直接設定想要的溫度,有了這個貼心厲害的功能,不管是料理新手或老手都能夠更輕鬆方便地變化出各種不同美味的料理囉

 

彎彎:我想吃歐姆蛋捲,不要太老要嫩嫩的,謝謝

第一道:滑嫩歐姆蛋~適合油煎溫度140

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1.Pan-Fry 選擇160,加塊奶油將洋菇、培根炒熟再加入甜椒洋蔥丁炒香後盛盤備用

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2 三顆雞蛋加點美乃滋後打散,倒入鍋中加熱

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彎憨蛋液半熟的時候將剛剛炒熟的蔬菜培根丁加入再加點起司絲,最後將蛋皮由一側往對面將所有食材包住後就完成囉~因為有IH爐光火力感應可以精準控溫掌握火力讓蛋的熟度剛好,不會沒熟或過焦,是我最喜歡的濕潤口感!

 

而這個功能也最適合拿來煎魚了!通常以前使用傳統爐火的話鍋子溫度通常都會因為放入食材後而改變,煎魚最怕鍋子油溫不夠黏皮了,但IH爐光火力感應可以設定油煎溫度在最適合煎魚的180℃左右,可以精準地控制火侯跟定溫,煎魚再也不怕皮破掉囉彎讚

第二道:油煎香魚

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香魚洗淨後加點米酒跟鹽巴稍微醃漬5分鐘,之後用擦手紙將表面水分擦乾

Panasonic IH調理爐Pan-Fry定溫功能設定180,加點油下去熱鍋

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魚下鍋後不要翻動它,

Panasonic IH調理爐還有特有的計時功能設定3分鐘

 

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翻面後續煎3分鐘讓魚皮定型,最後2面再各煎2分鐘左右,配上檸檬跟灑點胡椒鹽就完成囉彎花.gif

料理苦手之乾煎香魚成功!

 

有了Panasonic IH調理爐KY-E227E,就可以不用再像以前傳統瓦斯爐,如果要小火的話,就要慢慢仔細地才能調到微火的程度,又或是最小火會只剩中心有爐火而已彎不依

Panasonic IH調理爐KY-E227E除了光火力感應的功能會自動偵測鍋具的大小來調整加熱範圍之外5油煎溫度調節的功能可以一鍵按下就可以輕鬆地達到想要的溫度了超級方便

 

圓仔:媽麻請問有飯後甜點嗎

第三道:美式煎鬆餅 適合油煎溫度160℃左右

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鬆餅粉加入一顆雞蛋跟鮮奶後攪拌均勻

Panasonic IH調理爐KY-E227E Pan-Fry  5段溫度設定功能選擇160

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熱鍋後加點油再用擦手紙將多餘的油抹掉,挖一匙鬆餅糊倒入鍋中

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鬆餅表面有氣孔出現後就可以翻面彎握

 

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Panasonic IH調理爐KY-E227E的定溫功能可以保持鍋內溫度,讓每次下新的麵糊都還是能保持一定的溫度,如此一來就能讓每一片鬆餅都煎出美美的色澤了

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彎吻最後加上每個小朋友都喜歡的冰淇淋和蜂蜜

 

有了Panasonic IH調理爐KY-E227E 在家裡也可以輕輕鬆鬆地做出美味又漂亮的冰淇淋鬆餅囉!

 

可以控制油溫又可以定時提醒,彎彎煮菜不用再靠運氣了XD

這台IH調理爐真是廚房的好朋友啊~~~升級

 

參考更多 Panasonic IH調理爐KY-E227E

 

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