油炸最難掌握的就是油溫了，食材放下去成敗一瞬間啊!
記得之前彎尪還為此買過偵測油溫的機器(很愛買廚房用具小家電的男能)，但PanasonicIH調理爐_KY-E227E有定溫功能就可以完全掌握油溫了!(偵測油溫的機器進入彎尪家電墳場，我們懷念它)
PanasonicIH調理爐_KY-E227E的7段油炸溫度140°C~200°C，讓油炸變得更容易也更簡單~而且小朋友也最愛吃炸物了，在家裡自己炸給小孩吃也健康又安心呢
這次準備的料理有：
- 韓式起司熱狗
- 熱炒必點蚵仔酥
- 日式唐揚炸雞
- 夜市美食~韓式起司熱狗
首先將鬆餅粉60g、1顆雞蛋、鮮奶100ml混和攪拌均勻，製作成熱狗麵糊
(料理小撇步：鮮奶量要比一般煎鬆餅時來的少一些，這樣才可以把起司熱狗裹起來) ，馬茲瑞拉起司跟熱狗切成適當的小段串在竹籤上
這時使用PanasonicIH調理爐_KY-E227E獨特的DEEP-FRY油炸溫度調節功能，選擇150°C加熱油溫 (KY-E227E還有超貼心功能，油溫到了會有嗶嗶聲來提醒喲)
將起司熱狗串先裹上鬆餅麵糊後再沾上麵包粉，就可以下鍋油炸囉
按下PanasonicIH調理爐_KY-E227E的計時功能，低溫油炸約4分鐘左右(依照熱狗大小來調整)，外表金黃酥脆就可以起鍋了
最後在表面撒上細砂糖和蕃茄醬、蜂蜜芥末醬，夜市美食~韓式起司熱狗輕輕鬆鬆地就完成囉!外層酥脆內層又像鬆餅一樣鬆軟，實在是太好吃了!請大家務必做做看(彎:我可以一次吃三支)
- 熱炒店料理~蚵仔酥
首先將稍微沖洗一下的鮮蚵加入一顆蛋黃和30ml的米酒，攪拌混和去腥味
這次KY-E227E調理爐油溫選擇160°C，溫度到達後將鮮蚵裹上一層地瓜粉後下鍋油炸
大約油炸1分半左右的時間將油溫升高至170°C，讓蚵仔去油搶酥一下，起鍋前下一點九層塔爆香
撒上胡椒鹽後，沒想到在家也可以自己做出熱炒店料理~蚵仔酥就完成囉
- 居酒屋下酒菜~唐揚炸雞
去骨雞腿排切成3x3cm左右的小塊，搭配已經調味好的市售炸雞粉
(料理小撇步：小塊的去骨腿丁因為沒有骨頭不需要炸太久的時間，然後吃起來又很方便，所以我很常都是用去骨腿排做炸雞)
PanasonicIH調理爐_KY-E227E DEEP-FRY油炸溫度設定選擇170°C加熱
再將雞腿丁裹上薄薄一層炸雞粉
油溫到達後將裹好粉的雞腿肉快速地沾水一下，下鍋油炸
(料理小撇步：裹粉雞塊下鍋前過水一下，可以讓炸雞表皮更酥脆一些)
大約油炸3分鐘左右將油溫升高至180°C，再炸30秒左右逼油搶酥，炸雞外表金黃，裡面雞肉無血色就可以囉
擠點檸檬汁，連FiFi都沒辦法抵擋的居酒屋下酒菜~唐揚炸雞完成
油炸料理最難的地方其是是在溫度的掌控，不同的食材所需要搭配的溫度與時間都不一樣，所以一直以來都是家庭煮夫(婦)苦手的地方
PanasonicIH調理爐_KY-E227E，讓特有的DEEP-FRY7段油炸溫度設定功能恰恰好解決了這個問題，盡管是在家裡想要油炸少量的炸物，也有140°C~200°C可以來做選擇，有適當的油溫，讓炸物不會過生不熟或是炸太焦太黑，除此之外PanasonicIH調理爐_KY-E227E的光火力感應技術能讓油炸的過程能自動偵測不降溫，冷的食材陸續下鍋油溫掉下來後，他會自動偵測加溫回原本設定的溫度，不用再像傳統瓦斯爐一樣需要時時刻刻注意和低頭轉火力大小囉，真的是超級方便的設計功能呢！
快來參考看看這麼美型又好用的PanasonicIH調理爐_KY-E227E
最後提醒大家炸物還是適量就好不要吃太多喔(看看體重計)
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